LIFE IS DREAM, restaurant Penzion, České Budějovice

Vítejte ve starobylém českobudějovickém domě, který pamatuje středověk. Jeho atmosféru tu ostatně pocítíte dodnes.

Life is dream, život je sen – stačí lehce přivřít oči a u dobrého jídla začít snít…. V těchto zdech, kde se nyní snoubí moderní gastronomie s historií, prožívali lidé po staletí své osudy, touhy, lásky. Kousek od historické dominanty města Černé věže ubíhal jejich každodenní život.

Střídaly se doby klidné se zlými časy plných válek. Dům byl jejich němým svědkem a měnil svůj vzhled s požadavky tehdejší doby i s představami majitelů. Vnitřkem vonívaly dobroty, které tu připravovali obyvatelé domu. Možná se tu jako v jiných okolních měšťanských domech v centru města vařívalo v mázhausu i lahodné pivo.

Dřevěné stropy nad vaší hlavou pamatují leccos, podobně jako četné schody, které budově přidávají na tajemnosti. Jaké je asi tajemství domu, jehož fasáda se do ulice tváří spíš majestátně?

Začněte snít a možná v duchu potkáte nešťastného studenta, který si tady, v Kněžské ulici, vyhlédl nadanou zpěvačku. Nosil jí noty, pak mu ji ale přebral jiný. Před domem leštil svůj stroj značky Laurin Klement nadšený motorista. Každou neděli po obědě lákal kolemjdoucí dámy na sváteční vyjížďku městem. Odolala málokterá.

Své ví i svatý Florián, jehož kamenná socha zdobí zdejší interiér. Ten nyní slouží jako působivá autentická kulisa pro podávání moderních pokrmů inspirovaných kuchyní z celého světa. Na masivních dubových stolech vytvořených českými truhláři tak můžete ochutnat například švýcarské raclette, vzpomínku na Bangkok, středozemní královskou pražmu, losos chovaný v norských fjordech, tuňáka s vůní Maroka, španělskou paellu, ostré kuře z Kalkaty, jehněčí pozdrav z Afriky a další exotické lahůdky. Rozměrné koryto vytesané z kamene slouží jako salátový bar, nadrozměrné sladkovodní akvárium přibližuje taje rybí říše. Pochutnají si tu milovníci šťavnatých steaků i nároční vegetariáni. Stolovat lze i na dvoupatrové venkovní terase.

Stačí se jen začíst do jídelního lístku. Skrývá spoustu vybraných pochoutek, kterým prostě neodoláte…

Poděkování patří všem, kteří se radou, finančně i dalším způsobem podíleli na citlivé rekonstrukci tohoto domu v souladu s úctou, kterou si tato historická památka zaslouží – jmenovitě jsou to ………